quinta-feira, 24 de outubro de 2019

Bucos, sua gastronomia

A broa de Bucos, uma mistura de milho e trigo, feita nos fornos antigos das Casas Rurais da Freguesia

O cozido
Um prato típico, de muitas casas da Freguesia, feito com carne de porco, enchidos, carne de vaca e carne de frango, que acompanha com batata cozida e legumes.


quinta-feira, 16 de maio de 2019

Chega de bois, 2019, Fafe

Boi de Jorge de Vieira do Minho (vencedor) vs boi de Peixoto da Póvoa de Lanhoso

terça-feira, 9 de abril de 2019

Mensagem



Caros amigos.


Por favor, publique e me me ajude a encaminhar esta messagem para que ela seja divulgada, grato. 
Em breve será a temporada de frutas como ameixas, pêssegos, alperce, cereja, damasco, etc.
Meu pedido para todos é de não deitar as sementes no lixo, mas sim lavá-las, secá-las (ao sol) e armazená-las num saco de papel e guardá-las no carro. Toda vez que você sair e for para o campo, ou enquanto estiver viajando, jogue essas sementes no terreno.
Com este ato simples, podemos contribuir com uma árvore a cada temporada para o nosso mundo, a nossa missão de tornar este mundo verde pode acontecer
(O governo tailandês promoveu esta idea a todos os seus cidadãos nos últimos anos).
Muitos de seus distritos conduziram essa campanha com firmeza e teve muito sucesso
O número de árvores frutíferas na natureza multiplicou-se, especialmente nos distritos do norte da Tailândia.
Os malaios se juntaram aos tailandeses nesta brilhante iniciativa de espalhar abundância na natureza e desta forma simples, mas eficaz, contribuir para as nossas futuras gerações.)
Achei esta ideia maravilhosa, por isso estou compartilhando

segunda-feira, 7 de janeiro de 2019

" No dia de S. Martinho vai à adega e prova o vinho"

Adega caraterística de Bucos e da região de Basto nos anos 60
Uma adega típica de outros tempos

Na freguesia de Bucos, umas pessoa  dizem:
No dia de S Martinho vai à adega e prova o vinho
Outras dizem:
No dia de S Martinho comem-se  as castanhas e prova-se o vinho
ou
No dia de S Martinho comem-se as castanhas e bebe-se  vinho


Bucos, ditados populares


PROVÉRBIOS DE CASTANHAS


- A castanha é de quem a come e não de quem a apanha.
- A castanha em agosto a arder e em setembro a beber.
- A castanha tem três capas de inverno: a primeira mete medo, a segunda é lustrosa e a terceira é amarga.
- A castanha tem uma manha: vai com quem a apanha.

- A castanha veste três camisas: uma de tormentos, outra de estopa e outra de linho.

- Ao assar as castanhas, as que estouram são as mentiras dos presentes.

- As folhas de castanheiro andam sete anos na terra e depois ainda voam.

- Castanha bichosa, castanha amargosa.

- Castanha perdida, castanha nascida.

- Castanha que está no caminho é do vizinho.

- Castanha quente só com aguardente, comida com água fria causa «azedia»

- Castanhas do Natal sabem bem e partem-se mal.

- Castanheiro para a tua casa, corta-o em janeiro.

- Crescem os reboleiros, morrem os castanheiros.

- Cruas, assadas, cozidas ou engroladas, com todas as manhas, bem boas são as castanhas.

- De bom castanheiro, boa acha.

- De bom castanheiro, bom madeiro.

- De castanheiro caído todos fazem lenha.

- Em ano de muito ouriço não faças caniço.

- Em minguante de janeiro, corta o teu castanheiro.

- Em setembro, antes de chover, o souto o arado quer ver.

- Mais vale um castanheiro, que um saco de dinheiro.

- O castanheiro, para plantar, precisa ir na mão, o carvalho às costas e o sobreiro no carro.

- O Céu é de quem o ganha e a castanha de quem a apanha.

- Quando gear, o ouriço vai buscar.

- Quando o sol aperta, o ouriço arreganha.

- Raiz de castanheiro, dá bom braseiro.


Fonte - Internet